Razveselite goste na pikniku ali doma z nenavadno, a naravnost orgazmično osvežilno poletno zelenjavno-sadno solato!
Za 10 oseb
Sestavine:
- 5 manjših koromačev, na tanko narezanih
- 7 večjih narezanih pomaranč
- 200 g rukole
- 250 g črnih oliv
- 3 majhne čebule (najbolje rdeče), na tanko nasekljane
- 450 g teriyaki omake, pomešane s sokom ene pomaranče
- 1 žlica riževega kisa
- 5 žlic rastlinskega olja (najbolje sezamovega ali olivnega ali oboje)
- 1 kg mladega sira, narezanega na 0,5 cm velike koščke
- 3 žlice praženih sezamovih semen
Priprava:
1. Koromač, pomarančo, rukolo, olive in čebulo enakomerno porazdelimo na 10 krožnikov.
2. Pripravimo preliv tako, da zmešamo 300 g teriyaki omake s pomarančo in rižev kis.
3. Segrejemo olje. Mladi sir začinimo s sveže mletim poprom in ga popečemo na ponvi, dokler ne zadobi zlatorumene barve. Dodamo preostalih 150 g teriyaki omake s pomarančo.
4. Na vsak krožnik položimo mladi sir in postresemo s sezamovimi semeni (ki smo jih predhodno popražili).
5. Postrežemo takoj.