Kitajska

Najvplivnejše kitajske kuhinje so kantonska, šandonška, džiangsujška in sečuanska. Pri pripravi kitajskih jedi se srečamo z različnimi tehnikami rezanja in kuhanja, kot je praženje (stir-fry), kuhanje na pari (v parilnikih), cvrtje, idr., ki se od naših tradicionalnih tehnik nekoliko razlikujejo. Veliko vsebine na temo boste našli na kanalu Taste Show.

Osnovne sestavine za pripravo kitajskih jedi so, ki v vaši kuhinji ne smejo manjkati so: svetla in temna sojina omaka, olje praženega sezama, ostrigina omaka, rižev kis, pšenični rezanci, kratkozrnati riž.

RAZISKUJTE KITAJSKE RECEPTE