Ocvrti Riž Po Kitajsko s Kozicami


Za 2 osebi

Sestavine

  • kuhani riž, 300g
  • 2 jajci
  • mlada čebula, nasekljana
  • kozice, 70g ali slanina, 70g ali rakovo meso ali brez
  • rastlinsko olje, 2 veliki žlici
  • sojina omaka, 2 veliki žlici
  • dodatno: ostrigina omaka, 1 čajna žlička

 

Priprava

1. Ponev segrejemo na visoko temperaturo in vmešamo jajci.

2. Dodamo nasekljano mlado čebulo in kozice ter premešamo.

3. Dodamo sojino omako, pri čemer naj bo temperatura visoka, da sojina omaka izhlapi.

4. Dodamo kuhani riž in dobro mešamo vse sestavine 1-2 minuti, dokler ni riž lepo prepojen z oljem. Začinimo z ostrigino omako.

5. Riž lahko oblikujemo v potičke s pomočjo manjše sklede ter ga tako položimo na krožnike.

6. Slanino popečemo in jo položimo na krožnike poleg riža.