Sestavine:
- 2 kg svinjine
- 1 lonček pekoče marinade za svinjino na žaru
- čebula in paprika po želji
Priprava:
1. Svinjino narežemo na zelo tanke kose (kot bi rezali slanino, za kar pride nedvomno prav kak oster nož).
2. Mariniramo približno 30 minut.
3. Na žaru pečemo 4-8 minut oz. dokler ni pečeno. Če pečemo v ponvi, bo čas pečenja daljši, okrog 5-10 minut. Dodamo lahko tudi čebulo in papriko, ki ju predhodno popražimo ter šele nato v ponvi popečemo meso in dobro premešamo.
4. Postrežemo z rižem (najbolje, najlažje in najhitreje ga skuhamo v kuhalniku za riž) in listi zelene solate, v katere meso ovijamo in jemo kar z rokami. Zelena solata deluje prijetno osvežilno.
