Sedaj lahko uživamo v bleščečem, dobro kuhanem rižu za suši. Prilega se kitajskim, japonskim in korejskim jedem.
Sestavine
- riž za suši po potrebi
Priprava
1. Riž trikrat speremo pod tekočo čisto vodo.
2. Nato ga namakamo v čisti vodi 30-40 minut.
3. Vodo odcedimo in je dodamo še toliko, da je je nivo le-te 1,5 cm nad rižem (na riž položimo dlan - če se voda dotika členkov, je je ravno prav).
4. Pokrijemo s pokrovko in zavremo na visokem ognju.
5. Ogenj zmanjšamo na srednjo jakost in pustimo lahno vreti 5-10 minut.
6. Pokrovko odstavimo in preverimo, če je vsa voda izparela. Ponovno pokrijemo.
7. Če na rižu ne vidimo več vode, ugasnemo ogenj in pustimo 10 minut stati.
