Tajska Juhica Tom Ka


sestavine

  • 300 g na koščke (3 cm) narezanih piščančjih prsi
  • 30 g začimbne paste za Tom Ka juho
  • 1 lonček kokosovega mleka
  • 1 lonček vode
  • 100 g gobic (bukov ostrigar, enoki, šampinjoni oz. po izbiri)
  • ribja omaka po okusu
  • limetin sok po okusu
  • sveži koriander

priprava

1. Segrejemo 1 lonček kokosovega mleka, dodamo 300 g piščanca in vsujemo vsebino vrečke. Kuhamo, dokler piščanec ni skuhan.

2. Dodamo 2 lončka vode in lahno vremo, dokler se piščanec ne zrahlja.

3. Dodamo še en lonček kokosovega mleka in 100 g gobic ter zavremo.

4. Naposled dodamo tudi ribjo omako in limetin sok po okusu.

5. Jed postrežemo s svežim koriandrom.