Japonska Miso Juha


Sestavine (za 4 osebe)

  • 2 žlički dašija
  • 4 lončke vode
  • 3 žličke miso paste
  • 226 g svilnatega (gladkega) tofuja, narezanega na kocke
  • 2 čebuli z zelenjem, narezani poševno na 1 cm kose
  • Po želji: gobe šitake in/ali vakame alge
Priprava

V srednje veliki kozici na srednje močnem ognju zmešamo vodo in daši ter zavremo. Zmanjšamo goenj in vmešamo miso pasto. Dodamo tofu in čebulo z zelenjem, ter po želji tudi vakame in šitake (če so sušene, jih predhodno namočimo po navodilih na embalaži). Pustimo lahno vreti 2-3 minute in postrežemo.