sestavine
- 300 g na koščke (3 cm) narezanih piščančjih prsi
- 30 g začimbne paste za Tom Ka juho
- 1 lonček kokosovega mleka
- 1 lonček vode
- 100 g gobic (bukov ostrigar, enoki, šampinjoni oz. po izbiri)
- ribja omaka po okusu
- limetin sok po okusu
- sveži koriander
priprava
1. Segrejemo 1 lonček kokosovega mleka, dodamo 300 g piščanca in vsujemo vsebino vrečke. Kuhamo, dokler piščanec ni skuhan.
2. Dodamo 2 lončka vode in lahno vremo, dokler se piščanec ne zrahlja.
3. Dodamo še en lonček kokosovega mleka in 100 g gobic ter zavremo.
4. Naposled dodamo tudi ribjo omako in limetin sok po okusu.
5. Jed postrežemo s svežim koriandrom.
