Japonska Sojina Omaka Brez Glutena (Tamari) YAMASA 500 ml

Tamari je tradicionalna japonska sojina omaka, znana po svojem bogatem, polnem umami okusu pridobljenem z daljšim časem fermentacije. V primerjavi s klasično sojino omako ne vsebuje pšenice, zato je odlična izbira za vse, ki iščejo brezglutensko alternativo.

Ta različica prihaja iz priznane japonske hiše Yamasa, ki proizvaja sojino omako že od leta 1645 in velja za enega najbolj spoštovanih proizvajalcev na Japonskem.

Profil okusa

• globok umami okus,

• nekoliko bogatejša in bolj zaokrožena aroma kot pri običajni sojini omaki,

• manj slana zaznava, a bolj intenziven okus,

• rahlo gostejša tekstura.

Tamari daje jedem bolj poln in kompleksen okus, zato jo številni kuharji uporabljajo tudi kot zaključno začimbo.

Kako jo uporabiti?

• kot dip za suši in sashimi,

• za začinjanje rezancev, riža in wok jedi,

• v marinadah za meso, ribe ali tofu,

• v solatnih prelivih in omakah.