Korejska Gorčična Omaka s Čilijevo Pasto Gočudžang WANG SURASANG 320 g

Zakaj vas bo ta Korejska Gorčična Omaka s Čilijevo Pasto Gočudžang WANG SURASANG (320 g) takoj prevzela?

Korejska kuhinja slovi po ustvarjanju kompleksnih omak, ki združujejo navidez nezdružljive okuse. Korejska gorčična omaka s čilijevo pasto Gočudžang WANG SURASANG (320 g) prinaša kombinacijo dveh izrazitih začimbnih svetov: ostre azijske gorčice (Gyeorja) ter tradicionalne fermentirane čilijeve paste (Gochujang).

Znamka Wang Surasang je ta izdelek razvila kot vsestransko pomako in dresing, ki združuje pekočnost čilija, pikantno ostrino gorčice in prijetno kislost. Plastenk z maso 320 g omogoča enostavno doziranje in je pripravljena za neposredno uporabo pri mizi ob pečenem mesu, ocvrtem piščancu, morskih sadežih ali hladnih zelenjavnih solatah.

Tip izdelka: Korejska pekoče-ostra gorčična omaka s fermentirano čilijevo pasto (Korean Gochujang Mustard Sauce).

Tekstura in način uživanja

• Okus: Začinjeno-oster profil. Prvi vtis ponudi značilno gorčično ostrino, ki ji sledi slano-sladka, globoka umami nota fermentiranega gočudžanga ter blaga kislost kisa.

• Tekstura: Gladka, gostejša tekoča omaka tople rdečkasto-oranžne barve, ki se dobro oprime sestavin in lepo teče iz plastenke.

Kako jo najlažje uporabite v svoji kuhinji?

1. Pomaka za ocvrte jedi in meso z žara: Odlična kot neposredna pomaka za korejskega ocvrtega piščanca, svinjske rebrce ali pečen bruh (Samgyeopsal).

2. Preliv za hladne solate in rezance: Zmešajte jo z malo sezamovega olja in uporabite kot dresing za hladne pšenične rezance ali mešano zelenjavno solato.

3. Začinjanje morskih sadežev: Odlično se poda h kuhanemu hobotnici, lignjem ali rakovicam, kjer gorčična nota prereže sladkobo morskega mesa.

4. Omaka za cmočke in pomladanske zavitke: Uporabite jo kot samostojno pikantno pomako za kuhane ali ocvrte gyoza cmočke.

Kaj okusnega lahko z njo ustvarite? (Hiter recept)

Korejska Hladna Piščančja Solata z Gorčično-Gočudžang Dresingom

Osvežilna in pikantna jed, pripravljena v 10 minutah:

1. Kuhan ali pečen piščančji kos (prsi) narezite ali z rokami nasekljajte na tanke trakce.

2. V skledo dodajte na tanke trake narezano svežo kumaro, rdečo papriko in mlado čebulo.

3. Prelijte z 2 do 3 žlicami gorčične omake z gočudžangom WANG SURASANG ter dodajte pol žličke sezamovega olja.

4. Vse skupaj dobro premešajte, potresite s praženim sezamom in postrezite ohlajeno.

Namig iz Svilne poti:

Popolno ravnovesje maščobe in gorčične ostrine!

Gorčično-čilijeve omake so v Koreji izjemno priljubljene kot priloga k močnejšim ali mastnejšim jedem (na primer pečenemu svinjskemu trebuhu ali ocvrtemu meso). Naravne spojine v gorčici in kis v omaki pomagajo "osvežiti" brbončice med posameznimi grižljaji ter olajšajo prebavo težje hrane.

Specifikacije

Osnovni podatki o izdelku

Hranilna vrednost

Sestavine

voda, gorčična pasta (kis, voda, gorčično seme, sol), pasta iz rdečega čilija (koruzni sirup, rjavi riž, rdeči čili v prahu, soja, sol, kodži), sladkor, sol, koncentrat sojine omake (sojina zrna, pšenica, koruzni sirup, barvilo: E150a), čebula, emulgator: E420, gorčično seme, ječmenov kis, etanol, česen, modificiran tapiokin škrob, sol, sredstvo za uravnavanje kislosti: E330, mleti črni poper, hruškin pire, stabilizator: E415. Vegansko. Brez dodanih umetnih barvil in konzervansov.