Začimbna Mešanica za Indijskega Maslenega Piščanca SHAN 50 g

Pripravite si sočno piščanččje meso v bogati masleni paradižnikovi omaki z avtentično indijsko začimbno mešanico Butter Chicken SHAN.

Pakiranje zadostuje za 6-8 porcij.

RECEPT: MASLENI PIŠČANEC

SESTAVINE:

- 1 kg piščančjega mesa, narezanega na kocke,

- 1 kg paradižnika, na drobno nasekljanega (ali 500 g paradižnikove omake),

- 2 žlici limoninega soka,

- 3 žlice navadnega jogurta,

- pol skodelice smetane za kuhanje,

- 3/4 do 1 skodelica masla,

- 2 žlici olja za kuhanje,

- 1 pakiranje začimbne mešanice Butter Chicken SHAN.

KORAKI:

1. Zmešamo sestavine za marinado: začimbno mešanico SHAN, limonin sok, jogurt in olje. Marinado razporedimo po kockah mesa in mariniramo 1-3 ure.

2. V dovolj veliki posodi pripravimo paradižnikov pire: Paradižnike kuhamo v 1-2 skodelicah vode približno 10 minut oz. dokler se ne omehča. S pomočjo cedila odstranimo koščke lupine in semen.

3. Segrejemo ponev in na srednjem ognju popražimo marinirano meso, 2-3 minute na vsaki strani.

4.  Meso dodamo v paradižnikov pire, zavremo, pokrijemo s pokrovko in kuhamo na nizkem ognju približno 15 minut. Dodamo maslo in nadaljujemo s kuhanjem še 5 minut. 

5. Vmešamo smetano in odstavimo.

NASVET: Smetani dodamo nekaj mleka, da jo razredčimo. Meso pred uporabo speremo v posodi z vodo, ki smo ji dodali 2 žlici kisa.