Instant Praženi Ramen Rezanci z Okusom Pekočega Piščanca Buldak SAMYANG 140 g

Kakšno doživetje okusa in teksture vas čaka?

• Okus: Ognjevita, rahlo dimljena in z umamijem bogata kombinacija pikantnega rdečega čilija, česna, čebule ter okusne arome pečenega piščanca. Priloženi suhi posip s praženimi sezamovimi semeni in trakovi morskih alg doda prijetno morsko in oreščkasto opombo, ki dopolnjuje intenzivno ostrino.

• Tekstura: Debeli pšenični rezanci so znani po svoji prožni in žvečljivi strukturi. Ob pravilni pripravi se ne razkuhajo, temveč zadržijo čvrstost in popolno vpijejo gosto, sijočo rdečo čilijevo omako.

Kako Buldak ramen pripravite v svoji kuhinji?

1. Kuhanje rezancev: V posodo vlijte 600 ml vode, počakajte, da zavre, nato dodajte rezance in jih kuhajte točno 5 minut.

2. Odlivanje vode: Rezance odcedite, pri čemer obvezno prihranite približno 8 žlic vode, v kateri so se kuhali.

3. Dodajanje omake: Odcejenim rezancem in dodajte gosto rdečo pekočo čijlijevo omako.

4. Praženje: Na zmernem ognju rezance in omako hitro pražite ter mešajte približno 30 sekund, da se omaka lepo zgosti in oprime rezancev.

5. Serviranje: Odstavite z ognja, potresite s priloženimi praženimi sezamovimi semeni ter morskimi algami in takoj postrezite!

Kaj okusnega lahko z njim še ustvarite? 

Hiter recept: Klasični Korejski Buldak z Jajcem in Topljenim Sirom

Ustvarite priljubljeno korejsko street-food različico za uravnoteženje ostrine:

1. Skuhajte in popražite rezance po zgornjih navodilih.

2. Takoj ko rezance prestavite v skledo, nanje položite rezino rumenega čedar sira ali naribano mocarelo.

3. Na vrh dodajte mehko kuhano jajce ali pečeno jajce na oko z rumenim tekočim rumenjakom.

4. Potresite s sveže sesekljano mlado čebulo in ščepcem dodatnega praženega sezama. Topljeni sir in rumenjak bosta ustvarila žametno omako, ki ublaži pekočnost, ne da bi izgubili ikonični okus!

Kakšna je skrivnost azijskih mojstrov? (Namig iz Svilne poti)

Ne zavrzite vse vode od kuhanja! Ključ do popolne teksture praženih ramencev tiči v škrobu, ki ga rezanci med kuhanjem oddajo v vodo. Ko prihranite 8 žlic te vode in jo zmešate z omako med kratkim praženjem, škrob omogoči, da se omaka zgosti – s tem postane sijoča, gostejša in se oprijemlje vsakega rezanca, namesto da bi ostala na dnu sklede.

Specifikacije

Sestavine

• REZANCI 76,7 %: pšenična moka, sredstvi za zgostitev: E1420, E412, palmino olje, pšenični gluten, sol, emulgatorja: E422, E322 (vsebuje sojo), sojino olje, sredstva za uravnavanje kislosti: E501, E500, E339, E330, voda, tokoferol v prahu (vsebuje sojo), izvleček zelenega čaja, barvilo: E101.
• TEKOČA OMAKA: voda, umetna aroma piščanca (vsebuje gluten, sojo, zeleno), sojina omaka, sladkor, habanero paprika, čili paprika, sojino olje, čebula, olje s čilijevimi semeni, česen, sredstvo za zgostitev: E1420, oleoresin čili paprike, barvilo: E160c, črni poper, kari začimba (vsebuje zeleno). 
• KOSMIČI 0,6 %: pražen sezam, pražena morska trava.

Hranilna vrednost