Indijska Mešanica Začimb Tandoori Masala TRS 400 g

Prinesite bogate, aromatične okuse tradicionalne indijske kuhinje naravnost v svoj dom! TRS Tandoori Masala je vrhunska, avtentična mešanica začimb, ki velja za zlati standard pri pripravi slavnih indijskih jedi iz glinene peči (tandoor). Pakiranje 400 g je idealno za vse strastne domače kuharje, saj zagotavlja, da vam te čudovite mešanice ne bo zmanjkalo ravno sredi kulinaričnega ustvarjanja.

Skrivnost popolnega indijskega piščanca ali zelenjave se skriva v vrhunski marinadi. TRS Tandoori Masala združuje skrbno izbrane, mlete indijske začimbe v natančnem razmerju, ki poustvari prepoznaven, globok okus indijskih restavracij. Veliko 400-gramsko pakiranje ohranja svežino arom in je popolna izbira za ljubitelje bogato začinjene hrane.

Okus

Okus je topel, globok, zemeljski in izjemno aromatičen. Prevladujejo bogate note koriandra, rimske kumine (jeera), česna in ingverja, ki jih dopolnjuje prefinjena toplina eksotičnih začimb, kot so klinčki, cimet in muškatni orešček. Stopnja ostrine je zmerna do srednja – mešanica ponuja prijeten pikanten poudarek, ki ne preglasi drugih sestavin, temveč poudari naraven okus hrane.

Tekstura in izgled

Gre za fino mleti prah prepoznavne, intenzivno živo rdeče barve. Prav ta barva je zaščitni znak jedi tandoori in poskrbi, da hrana po peki ne le diši božansko, temveč ima tudi tisti privlačen, dramatičen videz, ki takoj prebudi apetit.

Način uporabe in priprava

Tandoori Masala je osnova za pripravo klasične indijske marinade. Najboljše rezultate dosežete, če jo kombinirate z gostim jogurtom.

Klasična Tandoori Marinada:

1. V skledi zmešajte 2-3 žlice TRS Tandoori Masale, skodelico gostega (grškega) jogurta, sok polovice limone, malo soli ter žlico česnovo-ingverjeve paste.

2. V to mešanico potopite koščke piščanca (tradicionalno zarežemo stegna ali prsa), kocke sira paneer (lahko nadomestimo s sirom za žar), tofu ali čvrsto zelenjavo (cvetača, paprika, čebula).

3. Pustite marinirati v hladilniku vsaj 2 do 4 ure (najbolje čez noč), da začimbe prodrejo globoko v meso.

4. Pecite na čim višji temperaturi v pečici (najbolje na funkciji žar), na pravem žaru ali v vročem zračnem cvrtniku (air fryerju), dokler robovi rahlo ne karamelizirajo in počrnijo.

Zapis iz Svilne poti

Tandoori Masala je fantastična tudi kot skrivna sestavina za nadgradnjo klasičnih paradižnikovih omak ali obvezen dodatek, ko pripravljate osnovo za priljubljeni jedi Butter Chicken ali Chicken Tikka Masala. Lahko pa dodate žličko h klasični BBQ marinadi za wow reakcijo na naslednji piknik zabavi.