Mehki Svileni Tofu Mori-Nu MORINAGA 305 g

Dovolite, da vas očara svilnata eleganca svilnatega japonskega tofuja. Mori-Nu mehki svileni tofu je nagrajen izdelek, narejen iz skrbno izbranih sojinih zrn z edinstvenim postopkom koagulacije v embalaži. Zaradi tega ima neprimerljivo gladkost in dolg rok trajanja brez potrebe po hlajenju (do odpiranja). Je nizkokaloričen, bogat z rastlinskimi beljakovinami ter popolnoma brez glutena in gensko spremenjenih organizmov (ne-GSO).

Okus

Okus mehkega svilenega tofuja je izjemno blag, čist in subtilen, z nežno, komaj zaznavno noto po oreščkih oziroma soji. Zaradi svoje nevtralnosti deluje kot "kulinarično platno" – nima močnega lastnega okusa, zato popolnoma prevzame aromo in okus sestavin, s katerimi ga pripravljate, naj si bodi to pekoč čili, sladka čokolada ali limonin sok.

Tekstura

Tekstura je tisto, kar ta tofu dela zares posebnega. Je izjemno gladka, nežna, kremasta in krhka, podobna finemu pudingu ali jajčni kremi (custard). V ustih se dobesedno stopi. Za razliko od klasičnega (trdega) tofuja se ta ob mešanju ali pasiranju spremeni v čudovito, homogeno in žametno kremo brez grudic.

Način uporabe in priprava

Pred odpiranjem škatlico nežno pretresite. Z nožem prerežite embalažo po označenih robovih in previdno odlijte minimalno količino odvečne tekočine. Ker je izjemno nežen, z njim ravnajte previdno.

Mehki svileni tofu je kralj vsestranskosti v kuhinji in se uporablja predvsem kot zdrav, rastlinski nadomestek za mlečne izdelke, jajca ali majonezo:

• Veganske sladice: Zblendajte ga s stopljeno čokolado in javorjevim sirupom za vrhunski, lahkoten čokoladni mousse ali ga uporabite kot osnovo za veganski cheesecake.

• Smutiji in napitki: Dodajte četrtino bloka v svoj jutranji sadni smuti za kremasto teksturo in dodaten vnos beljakovin, ne da bi spremenili okus sadja.

• Omake in prelivi: Zmešajte ga z zelišči, česnom in limoninim sokom za pripravo bogatih, a zdravih solatnih prelivov in kremnih omak za testenine.

• Azijske juhe: Narežite ga na nežne kocke in ga čisto na koncu kuhanja (da se ne zdrobi) dodajte v tradicionalno japonsko miso juho.

Namig iz Svilne poti za svežo predjed: Za pristno japonsko poletno jed (Hiyayakko) dobro ohlajen svileni tofu prelijte z žlico kakovostne sojine omake, potresite s svežo mlado čebulo in naribanim ingverjem ter uživajte z žlico.