Razpolovljeni Zeleni Mungo Fižol (Mung Dal Chilka) TRS 500 g

Naša karavana se tokrat ustavi v srčiki Indije, kjer se v vsakem domu kuha dal – tolažilna, hranljiva in aromatična jed, ki ogreje dušo. Zeleni mungo fižol, razpolovljen in z ohranjenim olupkom, je srce številnih tradicionalnih receptov, od klasičnega dal tadka do osvežilnih solat.

Okus in tekstura

Z rahlo zemeljskim okusom in nežno teksturo  je Mung Dal Chilka popoln za pripravo kremastih enolončnic ali kot dodatek k solatam. Ohranjena lupina fižolu doda dodatne vlaknine in s tem hranilno vrednost.

Zakaj ga imamo radi

• Bogastvo hranil: Visoka vsebnost beljakovin (približno 24 g na 100 g) in vlaknin (okoli 11 g na 100 g) .

• Lahka prebavljivost: Idealno za vsakodnevno uporabo, tudi za otroke in starejše.

• Prilagodljivost: Odličen za pripravo različnih jedi, od klasičnih dalov do sodobnih solat.

Kako ga uporabite

Pred kuhanjem fižol namočite za 3–6 ur. Nato ga kuhajte približno 20–30 minut, dokler ne postane mehak. Uporabite ga v tradicionalnih indijskih jedeh, kot so dal tadka, khichdi, ali pa ga dodajte solatam za dodatno hranilno vrednost.

Priporočamo tudi

Za popolno indijsko kulinarično izkušnjo priporočamo še:

• Basmati riž: Popoln spremljevalec za dal. TILDA   INDIA GATE

• TRS Garam masala: Za avtentičen okus in aromo.

• TRS Kurkuma v prahu: Dodajte barvo in zdravilne lastnosti vašim jedem.