Vodni Kostanj SPRING HAPPINESS 227 g

Kakšno doživetje okusa in teksture vas čaka?

• Okus: Nežen, blag in rahlo sladkast profil, ki po osvežilnosti spominja na mešanico sočnega jabolka in surovega jicame ali korenčka. Zaradi svoje nevtralnosti deluje kot odlična podlaga, ki vpije bogate arome sojinih, ostriginih ali pekočih omak.

• Tekstura: Legendarna hrustljavost! Glavna odlika vodnega kostanja je, da znotraj celične strukture zadrži svojo čvrsto, sočno in hrustljavo teksturo tudi po dolgotrajnem kuhanju, dušenju ali praženju pri visokih temperaturah v woku.

Kako ga najlažje uporabite v svoji kuhinji?

1. Wok in Stir-Fry jedi: Narežite ga na rezinice in dodajte k zelenjavi, piščancu ali govedini v zadnjih minutah praženja.

2. Nadevi za azijske cmočke (Dim Sum, Gyoza, Siu Mai): Drobno sesekljan vodni kostanj vmešajte v mleto svinjino ali kozice – nadevu bo podaril neustavljiv hrustljav kontrast.

3. Azijske juhe: Dodajte cele ali razpolovljene gomolje v kislinsko-pekočo juho ali klasične azijske bujone.

4. Hrustljave predjedi: Posamezen vodni kostanj zavijte v trak slanine, ga pritrdite z zobotrebcem in specite v pečici do hrustljavega.

Hiter recept - Hrustljavi Piščanec z Vodnim Kostanjem in Indijskimi Oreščki

Ustvarite priljubljeno restavracijsko jed v manj kot 15 minutah:

1. 300 g piščančjega fileja narežite na kockice in ga na hitro popražite v vroči ponvi ali woku na olju za praženje.

2. Dodajte narezano rdečo papriko, narezano mlado čebulo ter odcejene, na kolobarje narezane vodne kostanje Spring Happiness.

3. V skodelici zmešajte 2 žlici sojine omake, 1 žlico ostrigine omake, 1 žličko sezamovega olja in 1 žličko koruznega škroba, raztopljenega v 50 ml vode.

4. Omako prilijte v wok ter mešajte 1–2 minuti, da se omaka lepo zgosti in oprime vseh sestavin.

5. Potresite s praženimi indijskimi oreščki in postrezite s skodelico kuhanega riža.

Kakšna je skrivnost azijskih mojstrov? (Namig iz Svilne poti)

Pred uporabo ga obvezno sperite pod hladno vodo! Po odprtju pločevinke vodne kostanje odcedite in jih v cedilu temeljito spirajte pod tekočo hladno vodo vsaj 30 do 60 sekund. S tem preprostim korakom boste popolnoma odstranili blag priokus konzerviranja ter znova prebudili njihovo naravno, sočno in čisto osvežilnost.

Specifikacije

Sestavine

Vodni kostanj 62 %, voda kislina: citronska kislina, sol.

Hranilna vrednost na 100 g izdelka