Recepti
Tokrat predstavljamo super jed, v kateri se prepletajo čudoviti okusi osrednje Azije.
Ramen je danes ena izmed ikoničnih japonskih jedi, a v resnici gre za priseljenko na kulinaričnem repertoarju Japonske, vsaj zgodovinsko gledano:...
Sestavine (za 4 osebe)
2 zavojčka ribje jušne osnove Katsuo Dashi No Moto
1 l vode
2 jušni žlici rdeče ali bele miso...
za 2-3 osebe
Sestavine
juha (lahko nadomestimo z domačim katsuodaši-jem)
topla voda, 500 ml
jušna osnova katsuodaši ,...
za 4 osebe
Sestavine
1 strok česna, na drobno nasekljan
3 žlice riževega kisa
3 žlice sojine omake (priporočamo...
Sestavine
riž za suši 450 g
rižev kis ali suši su 60 ml
sol 10 g (sushi su že vsebuje)
sladkor 30 g (sushi su ga že...
Sestavine:
450 g pireja iz buče hokaido (ena manjša buča)
1 jedilna žlica sezamovega olja
200 g mlete govedine
1 čajna žlička...
Katsuo daši je vsestranska japonska ribja jušna osnova, ki jo uporabljamo za udon, miso in druge japonske juhe, za pripravo omak in prelivov....
Sestavine
Tsuju juha (lahko nadomestite s tsuju no moto ):
4 lončke (2,4 dl) katsuo dašija
4 žličke sojine omake
2 žlički...
© 2024 Svilna pot
Produkcija: iMode