Namig: Regular article
O pomenu kulinarike v japonski kulturi priča dejstvo, da je tradicionalna japonska kuhinja oz. vašoku uvrščena na Unescov seznam neopredmetene...
Meseca oktobra vas bomo z zgodbami in izbranimi recepti povedli po starodavni Svilni poti s poudarkom na Kavkazu in deželah centralne Azije....
GHEE prihaja z juga Azije, od koder se je razširil na centralno Azijo, arabske dežele in še dlje. Sama beseda ghee v sanskrtu pomeni...
Da vržemo rakce na žar ali ne? Seveda! In z nekaj enostavnimi trikci vam bodo vrhunsko uspeli.
1. RAKCE OLUPIMO in odstranimo glavno...
Težava svežih zelišč je znana vsakemu kuharju. Kupimo šopek, a če ga ne porabimo takoj, kaj hitro oveni. Težava je še toliko večja pri tistih...
Rakci imajo pogosto neprijeten vonj po morju. Ker nočemo, da to negativno vpliva na končni okus naše jedi, se ga želimo znebiti.
Postopek...
Večkrat smo prejeli vprašanje kako pripraviti meso, da bo krhko, gladko in sočno kot v kitajskih restavracijah. Rešitev je precej enostavna....
Kakšen prekrasen par! Ko pa dodamo še ščepec kardamoma in črnega popra, dobimo pravo poletno serenado.
Semena koromača izboljšajo okus tako...
Pomlad nas je obdarila s čudovitimi šparglji in zato, ljudje, uživajmo v njih dokler se stojinice na tržnicah šibijo pod njimi! Ker so zelo...
© 2024 Svilna pot
Produkcija: iMode